Direto da Cozinha #5: Bolo de Cenoura

Nossa, quanto tempo que eu não atualizava essa tag! Mas aqui estou eu com mais uma receita.
Hoje, depois do almoço, eu e minha mãe preparamos um bolo de cenoura Diet!
Na verdade foram dois bolos: um diet pra mim e um normal (com açúcar) para o resto da família.

Ingredientes:
2 ovos
1 cenoura em cubos
1 xícara de Farinha Integral
Um pouco menos de meia xícara de azeite de Girassol
3 pacotinhos de Adoçante em pó
Fermento

Bata os ovos, os cubos de cenoura e o azeite no liquidificador e 

depois misture com os outros ingredientes em uma tigela

Coloque a mistura na forma

Fiquei com a mão lambuzada

Deixe no forno por uns 30 minutinhos

Olha que lindo ficou!

Mas como não tem açúcar, ele ficou baixinho 

(como todos os bolos diet que já fizemos).

Então é isso. Espero que tenham gostado. Eu amei!

Até amanhã!

Direto da Cozinha #4: Omelete Recheado

Hoje o almoço foi muito bom. Minha mãe preparou pela primeira vez, Omelete Recheado.
PS: É bem parecido com uma panqueca.

Ingredientes:
Duas rodelas de tomate picado,
Ricota em cubinhos (o quanto você quiser),
Meia fatia de queijo e presunto picado.

A massa é simples:

Faça um omelete com 1 ou 2 ovos, acrescentando Farelo Integral (se quiser!) e sal.

Retire da frigideira, e coloque em um prato.

Misture os ingredientes e coloque na massa.

Finalize a receita, fechando o omelete com um palito de dente.

E está pronto! Agora é só se deliciar...

Boa tarde e até logo!

Direto da Cozinha #3: Bolo de Laranja 2

Nesse final de semana, minha mãe preparou outro pequeno bolo de laranja. O primeiro que ela fez foi receita dela. Este, compramos daqueles de pacote, e ela acrescentou:
1 xícara de leite semidesnatado
1 ovo
3 colheres de Óleo de girassol.

Ela colocou a massa em uma forma redonda com furo no centro, e deixou no forno de 35 a 45 minutos. Confiram como ficou:

Ele ficou só um pouquinho mais alto que o primeiro.

E ficou pequenininho.

Mas muito bom...

Até Mais!

Direto da Cozinha #2: Panquecas Integrais

Hoje no almoço, minha mãe preparou Panquecas Integrais.

Ela misturou farinha Integral com um pouco de farinha de trigo branca, sal, ovo, água e leite. Ficaram deliciosas.

 

Sem Molho

Com Molho

 

Molho de Tomate Zero Açúcar e Queijo Ralado por cima.

Até Mais!

"O Bolo da Festa"

Ontem minha mãe preparou um bolo muito especial. Ela comprou aqueles bolos de pacote que já vem com a massa pronta, só que Zero, e acrescentou apenas:
2 ovos
1/2 xícara de leite
leite condensado Diet (cobertura).

Ficou muito bom. 

Até Mais!

Direto da Cozinha #1: Bolo de Laranja

Hoje minha mãe preparou um bolo de laranja delicioso. Mas diferente, é claro.

Ingredientes:

1 xícara de Farinha Integral

9 Saches de Adoçante em Pó

Suco de 1 Laranja

1 colher de sopa rasa de Fermento em Pó

1 ovo

Um pouco de Azeite.

Ele ficou super baixinho...

Mas muito gostoso!

Olha aí o primeiro pedaço:

O segundo pedaço eu comi com Nata...

Claro que é diferente do bolo normal de laranja (que tem açúcar, farinha de trigo e mais de 1 laranja), mas ele ficou muito bom.

De vez em quando, colocarei aqui algumas receitas especiais que minha mãe faz pra mim.

Até Mais!