Hoje, depois do almoço, eu e minha mãe preparamos um bolo de cenoura Diet!
Na verdade foram dois bolos: um diet pra mim e um normal (com açúcar) para o resto da família.
Ingredientes:
2 ovos
1 cenoura em cubos
1 xícara de Farinha Integral
Um pouco menos de meia xícara de azeite de Girassol
3 pacotinhos de Adoçante em pó
Fermento
Bata os ovos, os cubos de cenoura e o azeite no liquidificador e
depois misture com os outros ingredientes em uma tigela
Coloque a mistura na forma
Fiquei com a mão lambuzada
Deixe no forno por uns 30 minutinhos
Olha que lindo ficou!
Mas como não tem açúcar, ele ficou baixinho
(como todos os bolos diet que já fizemos).
Então é isso. Espero que tenham gostado. Eu amei!
Até amanhã!
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